Schichtkäse Fettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Schichtkäse Vollfettstufe

Schichtkäse Halbfettstufe

Schichtkäse Viertelfettstufe

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	610 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	52 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	120 µg (400 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	82 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	115 µg	79 µg
Retinol	110 µg (367 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	75 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	60 µg (200 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	270 µg (≈ 23 % NW) 23 %	185 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.200 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.507 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	610 µg (≈ 10 % NW) 10 %	418 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	18 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,5 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	310 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	212 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,61 :1
PRAL-Wert	7,2 mEq
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	82 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	110 mg (≈ 11 % NW) 11 %	75 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	180 mg (≈ 26 % NW) 26 %	123 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	100 mg	68 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	342 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,27 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,22 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.200 mg	2.192 mg
Disaccharide (2 M)	3.200 mg	2.192 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	524 mg (≈ 35 % NW) 35 %	359 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	922 mg (≈ 32 % NW) 32 %	632 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	728 mg (≈ 32 % NW) 32 %	499 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	223 mg (≈ 29 % NW) 29 %	153 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	446 mg (≈ 144 % NW) 144 %	305 mg (≈ 99 %) 99 %	310 mg
Tyrosin	446 mg (≈ 24 % NW) 24 %	305 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	398 mg (≈ 35 % NW) 35 %	273 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	126 mg (≈ 42 % NW) 42 %	86 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	582 mg (≈ 30 % NW) 30 %	399 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	320 mg	219 mg
Histidin	281 mg (≈ 37 % NW) 37 %	192 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.045 mg	3.455 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	262 mg	179 mg
Asparaginsäure	601 mg	412 mg
Glutaminsäure	2.027 mg	1.388 mg
Glycin	155 mg	106 mg
Prolin	1.057 mg	724 mg
Serin	504 mg	345 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.606 mg	3.155 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	136 mg	93 mg
Omega 6 Fettsäuren	243 mg	166 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	1,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,87 :1	12,24
Butansäure / Buttersäure	350 mg	240 mg
Hexansäure / Capronsäure	224 mg	153 mg
Octansäure / Caprylsäure	127 mg	87 mg
Decansäure / Caprinsäure	263 mg	180 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	321 mg	220 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.041 mg	713 mg
Pentadecansäure	117 mg	80 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.687 mg	1.840 mg
Heptadecansäure	88 mg	60 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	983 mg	673 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	49 mg	34 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.250 mg	4.281 mg
Tetradecensäure	136 mg	93 mg
Pentadecensäure	68 mg	47 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	253 mg	173 mg
Heptadecensäure	97 mg	66 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.531 mg	1.734 mg
Eicosensäure	19 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.104 mg	2.126 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	243 mg	166 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	136 mg	93 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	379 mg	260 mg
Langkettige Fettsäuren	8.769 mg	6.006 mg
Glycerin und Lipoide	567 mg	388 mg
Cholesterin	38 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	574 mg	393 mg
Mittelkettige Fettsäuren	390 mg	267 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,6 P
P2	3,9 P	2,7 P
P3	4,6 P	3,1 P
P4	4,5 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,48 g
Rohasche	0,7 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,3 g	7,1 g
Rohprotein	9,7 g	6,6 g

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